目前运用的制冷剂已多达近百种，并正在不断发展增多。但用于食品工业和空调制冷的仅十多种。其中被广泛选用的只要以下几种：

1、NH3(代号：R717)

　　氨是目前运用最为广泛的一种中压中温制冷剂。氨的凝结温度为-77.7℃，标准蒸腾温度为-33.3℃，在常温下冷凝压力一般为1.1～1.3MPa，即便当夏日冷却水温高达30℃时也不超越1.5MPa。

　　长处是：易于取得、价格低廉、压力适中、单位制冷量大、放热系数高、几乎不溶解于油、活动阻力小，走漏时易发现。

　　缺陷是：有刺激性臭味、有毒、能够焚烧和爆破，对铜及铜合金有腐蚀作用。

2、CHClF2(代号：R22)

　　R22也是烷烃的卤代物，学名二氟一氯甲烷，标准蒸腾温度约为-41℃，凝结温度约为-160℃，冷凝压力同氨类似。

　　R22应用规模最广，首要用途： 用于往复式紧缩机，运用于家用空调、中央空调、移动空调、热泵热水器、除湿机、冷冻式枯燥器、冷库、食品冷冻设备、船用制冷设备、工业制冷、商业制冷，冷冻冷凝机组、超市陈设展示柜等制冷设备等。

3、CH2FCF3(代号：R134a)

　　R134a作为R12的代替制冷剂，R134a的毒性非常低，在空气中不可燃，安全类别为A1。R134a的化学安稳性很好，但是因为它的溶水性比R22高，所以对制冷体系晦气，即便有少数水分存在，在润滑油等的作用下，将会发生酸、二氧化碳或一氧化碳，将对金属发生腐蚀作用，或发生“镀铜”作用，所以R134a对体系的枯燥和清洁要求更高。

4、R404a制冷剂

　　R404A是一种不含氯的非共沸混合制冷剂，常温常压下为无色气体，贮存在钢瓶内是被紧缩的液化气体。其ODP为0，因而R404A是不损坏大气臭氧层的环保制冷剂。

　　首要用途：R404A首要用于代替R22和R502，具有清洁、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于中低温冷冻体系。

5、R-410a制冷剂

　　R410A在常温常压下是一种不含氯的氟代烷非共沸混合制冷剂，贮存在钢瓶内是被紧缩的液化气体。其ODP为0，因而R410A是不损坏大气臭氧层的环保制冷剂。

　　首要用途：R410A首要用于代替R22和R502，具有清洁、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于家用空调、小型商用空调、户式中央空调等。

6、R407C

　　R407C是一种不含氯的氟代烷非共沸混合制冷剂，无色气体，贮存在钢瓶内是被紧缩的液化气体。其ODP为0，因而R407C是不损坏大气臭氧层的环保制冷剂。

　　首要用途：R407C首要用于代替R22，具有清洁、低毒、不燃、制冷作用好等特色，很多用于家用空调、中小型中央空调。

7、r600a(异丁烷)

　　R600a是一种功能优异的新型碳氢制冷剂，取自天然成分，不损坏臭氧层，无温室效应，绿色环保。其特色是蒸腾潜热大，冷却能力强;活动功能好，运送压力低，耗电量低，负载温度上升速度慢。与各种紧缩机润滑油兼容。

　　缺陷是：易燃气体。与空气混合能形成爆破性混合物，遇热源和明火有焚烧爆破的风险。与氧化剂触摸强烈反响。其蒸气比空气重，能在较低处分散到适当远的当地，遇火源会着火回燃。

8、r32(二氟甲烷)

　　r32首要是代替 HCFC-22 ，作复配中低温混合制冷剂。尽管它是零臭氧损耗潜势，但它有高全球变暖潜能，以每100年时间为根底，其潜能是二氧化碳的550倍。

　　缺陷是：r32(二氟甲烷)是一种可燃性气体，在空气中焚烧极限为14%~31%(体积比)，常温下HFC-32结构安稳，不易分解，但遇明火、高温时分解为HF、碳酰氟等。(R32引起爆破起火的新闻层出不穷，制冷百科提示：运用R32一定要抽真空!)

9、R290(丙烷)

　　R290即丙烷是一种新型环保制冷剂，首要用于中央空调、热泵空调、家用空调和其它小型制冷设备。相同容积下R290的灌注量小，试验证明相同体系体积下R290的灌注量是R22的43%左右。因为R290的汽化潜热大约是R22的2倍左右，因而选用R290的制冷体系制冷剂循环量更小。R290具有杰出的资料相容性，与铜、钢、铸铁、润滑油等均能杰出相容。

　　缺陷是：制冷剂R290即丙烷，易燃易爆。